Le salé
• Koftas végétariens – pdt, quinoa, épices, herbes
• Taboulé, halloumi, patate douce
• Pain pita
• Sauce blanche de la cheffe – Yaourt, mayo, herbes,
condiments
• Poivrons rôtis, feta menthe
• Babaganoush fumé au foin – aubergine, épices
• Crème haricot blanc, sésame
Le sucré
Riz au lait, caramel au beurre salé et épices